Welcome to the Vienna Food Safety Forum 2027!
French and Spanish version follows below | La version française et espagnole suit ci-dessous | La versión en frances y español se encuentra a continuación
Data-Driven Innovation in Food Safety
The Vienna Food Safety Forum 2027 (VFSF) is a global forum supporting the transformation of agri-food systems through innovation, collaboration, and knowledge sharing. Taking place from June 28–30, 2027, the event will bring together policymakers, regulators, industry leaders, development partners and experts to explore how data-driven innovation can strengthen food safety governance, facilitate safe trade and support public health and food security.
Building on the Vienna Food Safety Forums of 2022 and 2025 and the Asia Food Safety Forum 2026, the Forum will explore how investment, innovation and digitalization can build smarter, more adaptive food safety systems amid climate change, increasingly complex supply chains and global disruptions. Discussions will address emerging regulatory practices and practical applications of artificial intelligence, digital traceability, electronic certification, remote audit and voluntary third-party assurance, alongside approaches to addressing food fraud. The Forum will provide opportunities to exchange international best practices, build partnerships and identify initiatives that can accelerate the transformation of food safety systems
The Forum is organized by UNIDO with the Standards and Trade Development Facility (STDF) and the Department of Agriculture, Fisheries and Forestry (DAFF) of Australia.
Event information:
The Forum will be structured around plenary sessions and networking breaks to maximize the benefits of face-to-face interactions among the participants.
When: June 28–30, 2027
Where: M-Plenary, Vienna International Centre, Vienna, Austria and online
Focus of the event:
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Investment: Identifying investment needs and partnerships to strengthen food safety systems and support their transformation
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Innovation: Sharing emerging regulatory practices and practical solutions to improve food safety, market access and resilience
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Digitalization: Exploring data-driven tools, including artificial intelligence, digital traceability, electronic certification and remote audit, to strengthen decision-making and facilitate safe trade
Why should you attend?
- Learn from International experts
about emerging food safety practices and data-driven solutions
- Gain insights into best regulatory practices and practical tools that strengthen food safety systems and facilitate safe trade
- Network with global food safety leaders, industry representatives and development partners
Who Should Attend?
The Forum will bring together the following stakeholders:
- High-level government representatives and country delegations
- Food safety regulatory authorities
- International organizations, institutional stakeholders and development partners
- Private sector representatives from the food and technology industries
- Representatives of international food safety bodies
- Academia and international experts in food safety
Venue
The Vienna Food Safety Forum will take place in Vienna, Austria, at the headquarters of the United Nations Industrial Development Organization (UNIDO), Vienna International Centre (VIC), M-Plenary.
Registration:
Registration for the event will be open until 25 May 2027. In case of increased interest, the registration will be closed upon reaching the capacity of the venue.
Contact Us
All enquiries and correspondence prior to the event may be addressed to foodsafety@unido.org
Version française ci-dessous
Bienvenue au Vienna Food Safety Forum 2027 !
L’innovation fondée sur les données au service de la sécurité sanitaire des aliments
Le Vienna Food Safety Forum 2027 (VFSF) est un forum international dédié à la transformation des systèmes agroalimentaires grâce à l'innovation, la collaboration et le partage des connaissances. Cet événement, qui se tiendra du 28 au 30 juin 2027, réunira des praticiens, des décideurs politiques, des chefs d'entreprise et des experts afin d'explorer des solutions basées sur les données pour faciliter le commerce et améliorer la santé publique, garantissant ainsi un avenir plus sûr sur le plan alimentaire.
S’appuyant sur les éditions 2022 et 2025 du Vienna Food Safety Forum et sur l’Asia Food Safety Forum 2026, le Forum examinera comment l’investissement, l’innovation et la numérisation peuvent contribuer à des systèmes de sécurité sanitaire des aliments plus intelligents et adaptatifs face au changement climatique, à la complexité croissante des chaînes d’approvisionnement et aux perturbations mondiales. Les discussions porteront sur les nouvelles pratiques réglementaires et les applications concrètes de l’intelligence artificielle, de la traçabilité numérique, de la certification électronique, de l’audit à distance et de l’assurance volontaire par des tiers, ainsi que sur les approches de lutte contre la fraude alimentaire. Le Forum permettra de partager les meilleures pratiques internationales, de nouer des partenariats et d’identifier des initiatives susceptibles d’accélérer la transformation des systèmes de sécurité sanitaire des aliments.
Le Forum est organisé par l'ONUDI avec le Fonds pour l'élaboration des normes et le développement du commerce (STDF) et le ministère australien de l'agriculture, de la pêche et des forêts (DAFF).
Informations sur l'événement
Le programme du Forum comprendra des sessions plénières ainsi que des pauses de réseautage, afin d'optimiser les échanges en présentiel entre les participants.
Dates : du 28 au 30 juin 2027
Lieu : Salle plénière M, Vienna International center, Vienne, Autriche
Thème de l'événement
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Investissement : Identifier les besoins d’investissement et les partenariats nécessaires pour renforcer les systèmes de sécurité sanitaire des aliments et soutenir leur transformation.
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Innovation : Partager les nouvelles pratiques réglementaires et les solutions concrètes permettant d’améliorer la sécurité sanitaire des aliments, l’accès aux marchés et la résilience.
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Numérisation : Explorer les outils fondés sur les données, notamment l’intelligence artificielle, la traçabilité numérique, la certification électronique et l’audit à distance, pour renforcer la prise de décision et faciliter un commerce sûr.
Pourquoi y assister ?
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Découvrez auprès d’experts internationaux les nouvelles pratiques en matière de sécurité sanitaire des aliments et les solutions fondées sur les données.
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Approfondissez votre connaissance des meilleures pratiques réglementaires et des outils pratiques qui renforcent les systèmes de sécurité sanitaire des aliments et facilitent un commerce sûr.
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Élargissez votre réseau auprès de responsables mondiaux de la sécurité sanitaire des aliments, de représentants de l’industrie et de partenaires de développement.
Qui devrait participer ?
Les parties prenantes suivantes sont invitées à prendre part au Forum :
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Les hauts représentants gouvernementaux et les délégations nationales
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Les autorités de réglementation chargées de la sécurité sanitaire des aliments
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Les organisations internationales, les acteurs institutionnels et les partenaires de développement
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Les représentants du secteur privé des industries alimentaire et technologique
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Les représentants des organismes internationaux de sécurité sanitaire des aliments
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Les universitaires et les experts internationaux en sécurité sanitaire des aliments
Lieu de l'événement
Le Vienna Food Safety Forum se tiendra à Vienne, en Autriche, au siège de l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI), au Centre international de Vienne (CIV), Salle plénière M.
Inscription
Les inscriptions seront ouvertes jusqu'au 25 May 2027.
Contact
Pour toute demande d'information ou correspondance avant l'événement, veuillez contacter : foodsafety@unido.org.
Versión en español a continuación
¡Bienvenidos al Foro de Viena sobre inocuidad alimentaria 2027!
Innovación basada en datos para la inocuidad alimentaria
El Foro de Inocuidad Alimentaria de Viena 2025 (VFSF) es un foro global que apoya la transformación de los sistemas agroalimentarios a través de la innovación, la colaboración y el intercambio de conocimientos. Este evento, que se celebrará del 28 al 30 de junio de 2027, reunirá a reguladores, profesionales, responsables de formulación de políticas, líderes de la industria, socios para el desarrollo y expertos, para explorar cómo la innovación basada en datos puede fortalecer la gobernanza de inocuidad alimentaria, facilitar el comercio seguro y apoyar la salud pública y la seguridad alimentaria.
Sobre la base de los Foros de Viena sobre Inocuidad Alimentaria de 2022 y 2025 y del Foro de Asia sobre Inocuidad Alimentaria 2026, el Foro examinará cómo la inversión, la innovación y la digitalización pueden contribuir a sistemas de inocuidad alimentaria más inteligentes y adaptables frente al cambio climático, la creciente complejidad de las cadenas de suministro y las perturbaciones mundiales. Las discusiones abordarán nuevas prácticas regulatorias y aplicaciones concretas de la inteligencia artificial, la trazabilidad digital, la certificación electrónica, la auditoría remota y el aseguramiento voluntario por terceros, así como enfoques para combatir el fraude alimentario. El Foro ofrecerá oportunidades para intercambiar mejores prácticas internacionales, establecer alianzas e identificar iniciativas que aceleren la transformación de los sistemas de inocuidad alimentaria.
El Foro está organizado por la ONUDI, en colaboración con el Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (STDF) y el Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura (DAFF) de Australia.
Información del evento:
El Foro se llevará a cabo alrededor de sesiones plenarias y pausas de networking para maximizar los beneficios de las interacciones presenciales entre los participantes.
Cuándo: 28–30 de junio de 2027
Dónde: Sala plenaria M, Centro Internacional de Viena, Viena, Austria
Temas principales del evento:
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Inversión: Identificar las necesidades de inversión y las alianzas necesarias para fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria y apoyar su transformación.
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Innovación: Compartir nuevas prácticas regulatorias y soluciones concretas para mejorar la inocuidad alimentaria, el acceso a los mercados y la resiliencia.
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Digitalización: Explorar herramientas basadas en datos, como la inteligencia artificial, la trazabilidad digital, la certificación electrónica y la auditoría remota, para fortalecer la toma de decisiones y facilitar un comercio seguro.
¿Por qué asistir?
- Aprenda de expertos internacionales sobre nuevas prácticas de inocuidad alimentaria y soluciones basadas en datos
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Conozca las mejores prácticas regulatorias y herramientas prácticas que fortalecen los sistemas de inocuidad alimentaria y facilitan un comercio seguro
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Establezca contactos con líderes mundiales de la inocuidad alimentaria, representantes de la industria y socios para el desarrollo
¿Quiénes deberían asistir?
El Foro contará con la participación de los siguientes actores clave:
- Representantes gubernamentales de alto nivel y delegaciones nacionales
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Autoridades reguladoras responsables de la inocuidad alimentaria
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Organismos internacionales, actores institucionales y socios para el desarrollo
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Representantes del sector privado de la industrias alimentaria y tecnológica
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Representantes de organismos internacionales de inocuidad alimentaria
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Representantes del ámbito académico y expertos internacionales en inocuidad alimentaria
Lugar del evento
El Foro de Inocuidad Alimentaria de Viena se celebrará en Viena, Austria, en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), en el Centro Internacional de Viena (VIC), Sala plenaria M.
Registro:
El registro para el evento estará abierto hasta el 25 de mayo de 2027. En caso de un mayor interés, la inscripción se cerrará al completarse el aforo.
Contáctenos
Para cualquier consulta o correspondencia previa al evento, puede dirigirse a: foodsafety@unido.org